因为绿茶含有较多茶多酚,在使用同样的水泡煮后,相比其他茶叶会产生更多的茶垢。
市售的茶垢除渍剂主要有效成分是过氧化物,一般是性质较为稳定的过氧碳酸钠,化学结构为2Na2CO3·3H2O2。茶垢除渍剂之所以能够洗脱茶垢,主要是因为过氧碳酸钠遇热水分解,其中的过氧化氢(H2O2)产生大量活性氧原子非常活泼,能够渗入茶垢表面的微小缝隙,使其松动、分解并增加其水溶性,然后使茶垢从器皿表面脱落。
这是一种非常柔和的相互作用,相比传统的用碎鸡蛋壳这种机械力去垢,或者自行配制酸碱清洗液进行化学清洗,用茶垢清洗剂明显效果更好、更方便,也不会对器皿产生损伤。但茶垢除渍剂应存放在儿童拿取不到的地方,以免误食。